7月
08一度飲んだら虜になる芋焼酎「赤兎馬」
Filed Under (【赤兎馬】) by Hamatani Chokuya on 08-07-2011 2009-09-01 2009-09-01 2009-09-01
芋焼酎好きの友達のご主人から、とある人気の焼酎があると言う話を聞きました。
私ははじめて聞いたのですが主人は知っていて、是非飲んでみたいとのこと。
なかなか手に入れることが出来ないと噂の「赤兎馬」（せきとば）と言うお酒です。
名前もはじめて聞きましたし、赤兎馬と言えば「三国志」に登場する名馬を真っ先に思い出しました。
一日に千里を駆けることができる名馬で有名です。
http://www.sakaeya-liquor.co.jp/product.php?p_id=9
名前のインパクトも手伝って興味が湧いたので調べてみると、手法は芋焼酎としてはごくスタンダードなようでも手作業で良い芋だけを選別し、良質な地下水を使い、最新の注意を払って醸造。
秘伝の方法でろ過し雑味だけが除かれた後、熟成貯蔵され完成。
秘伝のろ過などこだわった手法が美味しさの秘密なのかもしれません。
飲み口はまず香りの良さに驚くのだとか。
芋焼酎の独特な香りが苦手な人でも抵抗なくいただけそうですね。
口当たりはなめらか、芋の甘い風味が楽しめ、また後味がスッキリしているのも魅力の点。
一度飲むと虜になるという噂がある赤兎馬ですが、それもうなずけます。
元々は九州の酒販店のプライベートブランドとして造った焼酎だったそうですが、味もよく人気があったため「赤兎馬会」という組織へ加入した酒販店のみ販売できるというシステムになり、取引されるようになったのだとか。
今ではネット経由で全国へ広がって、以前よりは手に入れやすくなっているようです。
一度はいただいてみたい焼酎の一候補ですね。